福建杨梅被曝违规加料后，宁波连夜抽检，结果出来了

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最近刷到这条新闻的时候，估计很多人心里咯噔了一下——杨梅出事儿了？眼下正是杨梅大量上市的时节，可暗访记者在福建漳州龙海区的杨梅收购点拍到的画面，实在让人有点不敢下嘴。事情是这样的。有记者在福建漳州龙海区的浮宫镇、白水镇蹲点暗访，发现部分杨梅收购点竟然把刚摘下来的鲜杨梅泡进了“药水”里。 泡的什么东西呢？一种是名叫脱氢乙酸钠的防腐剂，国家规定新鲜水果里根本不让用；还有一种是甜味剂，外包装上标注甜度是蔗糖的8000倍，但生产日期、成分表一概没有，就是典型的“三无”产品。工人把杨梅在药水里一泡，既能延长保鲜期，又能把甜度拉满。一家收购点一天就能发出上千斤，旺季的时候一天能超过五千斤，这些杨梅主要流向上海、浙江等地的批发市场。最让人心里不是滋味的是，工人自己也害怕——他们每天经手上千斤这种杨梅，自己却一口都不碰。为什么不敢吃，原因不用多说了。有医生也提醒过，长期食用这些违规添加剂可能给身体带来不小的负担。 视频曝光后，消费者的担心完全可以理解。消息一出，宁波这边的动作非常快。5月15日晚上，宁波果品批发市场就在常规检测的基础上，单独针对来自福建的杨梅加了专项检测。到了16日，海曙区市场监管局和宁波市食品检验检测研究院直接进驻市场，联合抽检了所有在售和进场的福建、云南杨梅，每一个档口都没落下。检测的结果让人稍稍松了口气。针对大家最担心的防腐剂问题，宁波果品批发市场用了业内认可的快速检测方法，对所有样品中的脱氢乙酸钠进行筛查，结果显示所有抽检批次的杨梅这一项都合格，完全符合国家食品安全标准。同时，针对甜蜜素的检测也在同步进行，结果要等到下周才能出来。有人可能会问：暗访明明看到了违规操作，怎么宁波抽检又全部合格呢？这两件事其实并不矛盾。暗访曝光的是福建部分收购点的行为，不代表所有的杨梅都有问题。宁波的抽检合格，反而说明市场端的把关起了作用——把问题拦在进场之前，不干净的水果就没机会流到消费者手上。如果这一次宁波真查出问题，那才是最可怕的事情。 那么，消费者自己怎么判断、怎么挑选？福州市和宁波市市场监管局都发了消费提示，有几条很简单实用。首选挑果蒂还新鲜的，说明采下来时间不长；颜色选自然暗红或深红的，别贪那种鲜亮到发假、发亮得离谱的。闻起来有淡淡的果香味，吃起来酸甜味道正常，这样的杨梅一般问题不大。反过来，如果你遇到的杨梅摸起来有点黏糊糊、颜色过于均匀发亮、放很久都不变软不坏，或者吃起来甜得发冲、回味发苦发涩，那就要多个心眼了。另外，吃杨梅之前，可以把它放在淡盐水里泡上5到10分钟再用清水冲干净。这个简单的办法能把缝隙里的杂质泡出来，吃起来更放心。至于很多人在杨梅里看到的小白虫，其实是果蝇的幼虫，以杨梅果肉为食，幼虫阶段对人体没有危害，用盐水泡过之后自己就会爬出来了，不用过分紧张。也要看到，福建那边也行动起来了。龙海区已经成立了专项整治工作专班，启动全面整治行动，查处了好几个涉嫌非法添加的收购点。相关负责人明确表态，接下来要对所有收购点全覆盖、无死角检查，排查流通全链条，不让问题杨梅进入市场。说来说去，杨梅这东西本身就是应季尝鲜的水果，大家图的就是一口新鲜。监管不能只靠一次突击，而是要把检测变成家常便饭。对我们消费者来说，多留一个心眼，学会简单辨别，不盲目贪“漂亮”和“齁甜”，这一季杨梅依旧可以吃得安心。